Nalewka – z czego może być wykonana?
O nalewce z pewnością słyszał każdy z was. Produkowane są one zarówno w małych, rzemieślniczych wytwórniach, jak również w wielu domach. Nie ma w tym nic dziwnego. Nalewki już od dawna uznawane były za ten trunek, który w niewielkich ilościach – na przykład w połączeniu z herbatą – może wykazywać właściwości prozdrowotne. Co jednak trzeba wiedzieć na temat nalewki – sklep czy może własna produkcja? Na te jak również i na wiele innych pytań, dotyczących tego trunku, odpowiedzi znajdziecie w naszym poniższym artykule.
Ile czasu robi się nalewkę?
Nie ma co ukrywać – nalewka jest jednym z tych rodzajów alkoholi, do którego produkcji niezbędny jest czas. Wiadomo bowiem, że najlepsze i najsmaczniejsze nalewki to takie, które odpowiednią ilość czasu będą leżakować w ciemnym, suchym miejscu. Z tego też względu, jest to alkohol który stanowi swoisty rarytas. Nie każdy też przepada za jego smakiem, a to ze względu na to, że jest on bardzo specyficzny. Nalewki – niezależnie od tego z jakich owoców są produkowane- są niezwykle słodkie. Wynika to przede wszystkim z tego, że oprócz dość słodkich owoców wykorzystuje się do ich produkcji sporą ilość cukru. Dlatego też, nalewka traktowana jest jako rarytas, który spożywany jest w ilościach śladowych – głównie dla smaku.
Czy nalewki to alkohole kraftowe?
Kolejną bardzo istotną kwestią, którą należy poruszyć.,kiedy mówimy o nalewkach, jest fakt, że nierzadko są one określane mianem trunków kraftowych. Nie jest to mylne określenie, ponieważ tyle ile ludzi, tyle sposobów tworzenia nalewek. W wielu domach, już od pokoleń, sezonowo produkuje się nalewki, które mają za zadanie wzmacniać naszą odporność zimą lub jesienią. Nie inaczej rzecz się ma, jeśli chodzi o małe sklepy oraz wytwórnie alkoholu takiego, jakim jest nalewka. Najczęściej są to rodzinne firmy z tradycjami, które recepturę wykorzystywaną do produkcji trunku, zachowują tylko i wyłącznie dla siebie. Nie można zatem w żaden sposób odtworzyć kupionej w sklepie nalewki we własnym domu. Nie wiemy bowiem, jakie dokładnie składniki oraz proporcje zostały wykorzystane do jej stworzenia.