Podstawowe fakty o wegetarianizmie
Istnieje kilka rodzajów wegetarian. Niektórzy ludzie jedzą nabiał, niektórzy mogą zdecydować się na dodanie jajek, podczas gdy inni w ogóle nie jedzą niczego ze zwierząt. Jednak ich wspólną cechą jest to, że w celu zaspokojenia ich potrzeb żywieniowych polegają głównie na żywności pochodzenia roślinnego. Decyzja o przyjęciu diety bezmięsnej może być skomplikowana. Ludzie w każdym wieku i ze wszystkich środowisk decydują się zostać wegetarianami z różnych powodów.
Rodzaje wegetarian
Laktowowegetarianie jedzą mleko i inne produkty mleczne, jajka, zboża, owoce, warzywa, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona. Laktowegetarianie stosują podobny schemat żywieniowy, ale nie jedzą jajek. Tymczasem weganie unikają wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego. Oprócz mięsa obejmuje to również jajka, mleko i produkty mleczne. Niektórzy wegetarianie też nie jedzą miodu. Decydując się na dietę wegetariańską warto skorzystać z konsultacji dietetyka online https://alicjajarosz.pl/
Dlaczego warto stosować dietę wegetariańską
Ludzie wybierają opcje wegetariańskie z wielu powodów, w tym osobistych preferencji i problemów zdrowotnych. Niektórzy ludzie przyjmują wegetariański styl życia ze względów etycznych. Na przykład wielu wegetarian unika mięsa, ponieważ nie chcą zabijać ani krzywdzić zwierząt. Osoby te mogą również sprzeciwić się traktowaniu zwierząt hodowanych w gospodarstwach przemysłowych. Dla niektórych wegetarian dodatkowym problemem jest środowisko. Przytaczano pytania dotyczące różnych aspektów środowiska: odpady zwierzęce z ferm przemysłowych mogą zanieczyszczać ziemię i wodę, a drzewa i lasy są wycinane, aby zrobić miejsce na wypas bydła.
Wybierając dietę koniecznie pamiętaj
-Przestrzeganie diety wegetariańskiej ma wiele korzyści zdrowotnych, które potwierdzono badaniami, ale tylko wtedy, gdy robisz to właściwie i nie zastępujesz mięsa przetworzonymi lub wysokotłuszczowymi produktami wegetariańskimi.
-Zarówno laktoowowegetarianie, jak i weganie muszą upewnić się, że otrzymują wystarczającą ilość składników odżywczych. Dobrym pomysłem jest zakup książki o tym, jak przestrzegać diety wegetariańskiej lub spotkanie z dietetykiem, aby na kilka dni omówić posiłki.
-Zwróć uwagę na to, ile w Twojej diecie stanowią orzechy jako źródło białka, zwłaszcza jeśli próbujesz schudnąć. Jedna uncja orzechów ma około 180 kalorii i 5 gramów białka. Powinieneś spożywać od 20 do 30 gramów białka na posiłek. A więc: według Tallmadge, musisz jeść rzeczy warte tysiące kalorii, takie jak orzechy, aby uzyskać białko, którego potrzebujesz dla dobrego zdrowia. To zdrowa żywność, ale bogata w tłuszcze i kalorie – więc pamiętaj, aby w swojej diecie uwzględnić różne białka wegańskie.